|
|
Kalori değerleri, değişik besinlerin 100'er gramına göre verilmiştir. Bazı besin isimlerinin yanında parentez içinde verilen sayılar, o besinden boğazdan geçen 100 gr'lık bir miktarı içeren ham besin miktarını gram olarak göstermektedir
|
ETLER |
Kalori |
Sığır (zayıf) |
116 |
Sığır (orta yağlı) |
151 |
Sığır (yağlı) |
220 |
Dana (zayıf) |
117 |
Dana (orta yağlı) |
145 |
Koyun (zayıf) |
139 |
Koyun (yağlı) |
325 |
Keçi |
123.5 |
Domuz (zayıf) |
139 |
Domuz (yağlı) |
377 |
Kuzu (but,göğüs) |
275 |
|
SAKATATLAR (İç organlar) |
Kalori |
Karaciğer |
126 |
Böbrek |
116 |
Dil |
222 |
Kemik iliği |
822 |
Beyin |
113 |
Dalak |
113 |
|
ET ÜRÜNLERİ |
Kalori |
Salam |
509 |
Sucuk |
547 |
Jambon |
415 |
Kayseri pastırması |
251 |
Erzurum pastırması |
371 |
Erzurum pastırması (çemensiz) |
369 |
|
AV ETLERİ |
Kalori |
Yaban domuzu |
110 |
Tavşan (118 gr) |
104 |
Karaca |
102 |
Geyik |
114 |
Yaban öreği |
115 |
Keklik (122 gr) |
112 |
|
KÜMES HAYVANLARI |
Kalori |
Tavuk (118 gr) |
120.5 |
Kaz (114 gr) |
349 |
Ördek (116 gr) |
129 |
Güvercin (113 gr) |
99 |
Hindi |
173 |
|
BALIKLAR |
Kalori |
Palamut |
179 |
Uskumru |
219 |
Kefal |
93 |
İstavrit |
214 |
Lüfer |
205 |
İzmarit |
167 |
Yılanbalığı |
307 |
Tatlısu kayabalığı |
73 |
Tekir |
100 |
Alabalık |
77 |
Dilbalığı |
50 |
Gümüşbalığı |
97 |
Kalkan |
75 |
Kılıç |
186 |
Mercan |
103 |
Torik |
149 |
|
BALIK ÜRÜNLERİ |
Kalori |
Lakerda |
323 |
Füme kefal |
150 |
Çiroz |
287 |
Havyar (Rus) |
299 |
Kutu Sardalya (127 gr) |
230 |
Ton balığı (konserve) |
266 |
Pisi (208 gr) |
104 |
|
KABUKLULAR |
Kalori |
Istakoz (260 gr) |
75 |
Midye |
96.5 |
İstiridye |
47 |
Yengeç |
15 |
|
YUMURTALARLAR |
Kalori |
Tavuk yumurtası (50 gr) |
71 |
Yumurta akı (29.5 gr) |
16 |
Yumurta sarısı (15.5 gr) |
54 |
Ördek yumurtası (60 gr) |
261 |
Kaz yumurtası (141 gr) |
161 |
|
SÜTLER |
Kalori |
İnek sütü |
65 |
Koyun sütü |
93 |
Keçi sütü |
69 |
Manda sütü |
105.5 |
|
SÜT ÜRÜNLERİ |
Kalori |
Kaymak |
208 |
Yoğurt |
54 |
Ayran |
36 |
Süt tozu |
487 |
|
PEYNİRLER |
Kalori |
Beyaz peynir (Edirne) |
301 |
Tulum peyniri |
237 |
Dil peyniri |
281 |
Lor peyniri |
203 |
Kaşar peyniri (Balkan) |
373 |
Kars kaşarı |
415 |
Çerkez peyniri |
536 |
|
HAYVANSAL YAĞLAR |
Kalori |
Tereyağı |
759 |
Sığır içyağı |
886 |
Domuz yağ |
897 |
Koyun içyağı |
877 |
Kaz yağı |
877 |
|
BİTKİSEL YAĞLAR |
Kalori |
Zeytin yağı |
895 |
Margarin (bitkisel) |
763 |
Kakao yağ |
898 |
Pamuk yağı |
897 |
Susam yağı |
897 |
Tahin |
692 |
|
UNLAR |
Kalori |
Buğday |
351 |
Çavdar |
348 |
Mısır |
345 |
Pirinç |
347 |
İrmik |
354 |
Yulaf |
375 |
İnce kepek |
194 |
Kalın kepek |
159 |
|
PİŞİRİLMİŞ TAHIL |
Kalori |
Beyaz ekmek |
236 |
Francala ekmeği |
263 |
Çavdar ekmeği |
246 |
Mısır ekmeği |
221 |
Bisküvi |
411 |
Makarna, şehriye |
358 |
|
KAKAO VE ÜRÜNLERİ |
Kalori |
Kakao tozu |
456 |
Çikolata |
482 |
Sütlü Çikolata |
505 |
Cevizli-fındıklı çikolata |
548 |
|
ŞEKER VE ŞEKERLİ BESİNLER |
Kalori |
Bal |
329 |
Süzme bal |
326 |
Şeker |
400 |
Pekmez |
296 |
Badem kurabiyesi |
351 |
Badem ezmesi |
480 |
Bonbon |
382 |
Meyve şekeri |
301 |
|
BAKLAGİLLER |
Kalori |
Mercimek |
332 |
Bezelye |
321 |
Bakla |
307 |
Fasulye |
307 |
Barbunya fasulye |
337 |
Soya |
416 |
Nohut |
376 |
|
YUMRU KÖKLÜ BİTKİLER |
Kalori |
Patates (kabuksuz) |
91 |
Soğan |
350 |
|
AYIKLANMIŞ KURUYEMİŞLER |
Kalori |
Yer fıstığı (133 gr) |
580 |
Fındık (200 gr) |
662 |
Ceviz (250 gr) |
647 |
Kestane Taze (120 gr) |
220 |
Badem (178 gr) |
617 |
Keçi boynuzu |
308 |
|
TAZE MEYVELER |
Kalori |
Elma (108 gr) |
61 |
Armut (104 gr) |
58 |
Ayva |
92 |
Kayısı |
50 |
Vişne |
57 |
Limon |
37 |
İncir |
77 |
Dut |
56 |
Karpuz |
30 |
Kiraz (tatlı 106 gr) |
73 |
Erik (106 gr) |
79 |
Kokulu erik |
77 |
Şeftali (107 gr) |
66 |
Ananas (150 gr) |
64 |
Portakal (141 gr) |
66 |
Mandalina (158 gr) |
50 |
Muz (147 gr) |
100 |
Zeytin (113 gr) |
404 |
Çilek |
53 |
Şarap üzümü |
80 |
Kavun |
30 |
Domates (117 gr) |
22 |
|
KURU MEYVELER |
Kalori |
Kayısı |
258 |
Erik |
230 |
İncir |
270 |
Üzüm |
295 |
Hurma |
315 |
|
REÇELLER |
Kalori |
Kayısı reçeli |
287 |
Portakal reçeli |
299 |
Çilek reçeli |
285 |
Ağaç çileği reçeli |
290 |
Kiraz reçeli |
285 |
Ayva reçeli |
206 |
|
SEBZELER |
Kalori |
Lahana (146 gr) |
35 |
Kereviz (159 gr) |
43 |
Havuç (136 gr) |
44 |
Pancar (127 gr) |
33 |
Kabak |
31,3 |
Kuşkonmaz |
14 |
Ispanak (127 gr) |
19 |
Top salata (163 gr) |
16 |
Karnabahar (162 gr) |
31 |
Brüksel lahanası (119 gr) |
52 |
Kırmızı Lahana (126 gr) |
28 |
Taze bezelye (250 gr) |
80 |
Taze fasulye (104 gr) |
37 |
Şalgam |
20 |
Bayır turpu |
42 |
Kırmızı turp |
22 |
Sarmısak |
133 |
Pırasa |
40 |
Taze soğan |
45 |
Kuzu kulağı |
16 |
Marul |
18 |
Tere |
11 |
Maydanoz |
48 |
Enginar |
45 |
Patlıcan |
27 |
Hıyar |
8 |
|
RAKILAR |
Kalori |
Altınbaş |
244 |
Yeni rakı |
256 |
Kulüp rakısı |
244 |
|
LİKÖRLER |
Kalori |
Ahududu |
247 |
Altın |
338 |
Beyendik |
336 |
Çilek |
237 |
Gül |
274 |
Kakao |
290 |
Mandalina |
251 |
Muz |
290 |
Nane |
316 |
Portakal |
349 |
Turunç |
189 |
Vişne |
283 |
|
ŞARAPLAR |
Kalori |
Tekirdağ yapıncak sek |
67 |
Tekirdağ yapıncak dömisek |
76 |
Tekirdağ yapıncak |
143 |
Tekirdağ karakız kırmızı |
77 |
İzmir sultaniye sek |
72 |
İzmir sultaniye dömisek |
71 |
İzmir misket sek |
76 |
İzmir bordro kırmızı |
74 |
Ankara çubuk sek |
72 |
Ankara çubuk kırmızı |
65 |
Elazığ öküzgözü kırmızı |
74 |
Gaziantep kabarcık sek |
72 |
Tokat marmara sek |
72 |
Bordeaux |
59 |
Şampanya sek |
76 |
Şampanya tatlı |
111 |
Rom |
376 |
Viski |
340 |
Konyak |
348 |
|
ÖZEL İÇKİLER |
Kalori |
Cin |
268 |
Vermut |
151 |
Votka |
227 |
Kanyak |
234 |
Bira beyaz |
48 |
Bira siyah |
66 |